Comedores privados y eventos en restaurantes,
sin que se convierta en un segundo trabajo.
Para restaurantes que, además del servicio, gestionan comedores privados, privatizaciones y reservas de grupo. Envíe propuestas rápidas entre servicios, imprima un BEO que su cocina realmente lea y deje de gestionar los eventos con la hoja de cálculo del cuaderno del chef. Desde $39/mes.
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Los eventos ocurren alrededor del servicio real.
Usted no es un espacio dedicado a eventos. Es un restaurante que hace bien los eventos en sus horas más tranquilas. Las herramientas creadas para los departamentos de ventas de banquetes de los hoteles no encajan con la forma en que trabajan los restaurantes — estos escenarios sí.
Una solicitud de grupo llega a las 16:15. El servicio empieza a las 17:00.
Un grupo de 24 personas quiere una cena de fin de año dentro de tres semanas. Necesitan un presupuesto esta noche. Usted tiene 45 minutos antes de la reunión previa al servicio. Preparar una propuesta personalizada desde cero no va a ser posible.
En LightCater: abra su paquete de comedor privado, indique 24 invitados, aplique el nivel de vinos que le pidieron y envíe. 4 minutos de principio a fin — la propuesta llega a su bandeja de entrada antes del servicio.
Privatización del domingo para 60 y cena habitual para 90.
Toda la sala del fondo está cerrada para una privatización corporativa a partir de las 18:00. El servicio habitual en la parte delantera continúa hasta las 22:00. La cocina necesita saber qué ocurre y dónde, y su equipo de reservas tiene que dejar de sentar a clientes sin reserva en el espacio privado.
En LightCater: el calendario muestra los bloques de la privatización frente a su franja de servicio habitual. El BEO presenta el menú privado por separado para que la cocina gestione ambos sin confusiones.
«¿Podemos hacer un menú de 3 platos por $65 en lugar de a la carta?»
Los eventos privados suelen pedir un menú cerrado, no la carta habitual. Cada evento puede tener distintas opciones de proteína, sustituciones por dietas y maridajes. Preparar un PDF de menú personalizado cada vez se come su hora de preparación.
En LightCater: guarde sus menús cerrados habituales en la biblioteca de menús. Ábralos, ajústelos para cada evento y envíelos. El BEO de la noche indica exactamente qué sale y en qué orden.
Noviembre y diciembre: 40 eventos privados al mes.
Cenas de empresa, reuniones familiares, cenas de fin de año con clientes. Su único comedor privado está completo. Para Halloween ya está diciendo que no. Cada solicitud necesita un contrato, un depósito y un número de invitados confirmado.
En LightCater: el calendario muestra qué está reservado y qué está libre. Cada evento confirmado tiene su ciclo de vida completo — propuesta → contrato → depósito → BEO — sin volver a teclear nada. Noviembre se vuelve manejable.
¿Se ha cobrado el depósito de la cena de fin de año o no?
Su contable lleva la contabilidad habitual del restaurante. Los depósitos de eventos llegan por transferencia o cheque. No hay un único lugar que le muestre qué está pendiente a 14 días de una reserva.
En LightCater: cada evento registra sus depósitos por separado de las ventas habituales. El panel muestra los totales pendientes para que pueda reclamarlos antes de que la cocina prepare una cena de $4.000 sin haber cobrado nada.
«Un momento, la mesa 9 es el grupo privado — ¿cuál es su límite de bar prepagado?»
Está informando a su jefe de sala en la reunión de las 16:30. Las condiciones del grupo privado — límites de bar, cóctel de la casa, dietas en la mesa 9 — están en una cadena de correos perdida en su teléfono.
En LightCater: el BEO ocupa una página. Imprímalo para la reunión y entregue una copia al jefe de sala. Todo lo que necesita está ahí: límites prepagados, notas sobre dietas y quién es el contacto de la noche.
Seis funciones que los restaurantes más utilizan.
- Biblioteca de paquetes de comedor privado — guarde sus menús cerrados habituales, ábralos y ajústelos para cada evento.
- Vista de calendario de privatización total o parcial — vea de un vistazo qué es servicio habitual y qué es una reserva privada.
- BEO diseñado para cocinas de restaurante — platos del menú cerrado, maridajes, desglose de dietas y asignación de mesas.
- Propuestas rápidas — se preparan en 4–8 minutos y se envían para revisión en línea con firma electrónica integrada.
- Control de depósitos por evento — separado de la contabilidad habitual de su TPV; muestra lo que está pendiente.
- Adaptado a móviles — gestione entre servicios desde su teléfono en la cocina.
Vea todas las funciones en la página de características, consulte los términos en el glosario o lea la guía para redactar propuestas.
Desde $39/mes. Sin cuotas por evento.
1 usuario incluido en Básico — normalmente el gerente o el responsable de eventos —, 3 usuarios en Estándar, 10 en Profesional e ilimitados en Empresa. Cuatro planes: Básico $39, Estándar $65 y Profesional $99 al mes, más un plan Empresa a medida (contacte con ventas); ahorre un 10 % con la facturación anual. Complemento opcional Agente IA, con precio según el tamaño del equipo, en cualquier plan. Prueba gratis de 14 días, sin tarjeta para empezar, cancele cuando quiera.
Comedores privados y eventos: respuestas.
¿Qué software gestiona los comedores privados y las privatizaciones de un restaurante?
¿Cómo gestiono las reservas de eventos de grupo junto con el servicio habitual?
¿Puedo enviar rápidamente presupuestos de menús cerrados y eventos privados?
¿Controla los depósitos de los eventos privados?
¿Cuánto cuesta LightCater para restaurantes?
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Lecturas gratuitas y sin registro para restaurantes que añaden eventos y catering:
- Cómo redactar una propuesta de catering ganadora — convierta las solicitudes de banquetes en reservas firmadas de comedor privado.
- Emplatado vs. bufé vs. estaciones — elija el estilo de servicio que mejor se adapte a su cocina y a su sala, con costes reales.
- Cómo fijar el precio de un evento de catering — ponga precio a los menús de grupo para que los eventos sean tan rentables como el comedor.
14 días. Eventos reales. Una decisión real.
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