¿Qué es la capacidad del salón?
La capacidad del salón es el número máximo de invitados que una sala puede acoger con seguridad y comodidad según el tipo de montaje. No es una única cifra: la misma sala admite a muchas más personas de pie que sentadas a cenar, por lo que la capacidad suele indicarse de tres formas — cóctel, banquete y teatro — todas con el tope del aforo legal contra incendios.
También llamada aforo máximo o aforo legal contra incendios, es lo primero que determina si un evento cabe o no en un espacio.
Una sala, tres cifras.
Como cada montaje aprovecha la superficie de forma muy distinta, el local publica una capacidad para cada distribución. La capacidad de cóctel (de pie) es la más alta — los invitados se mezclan sin mobiliario, así que una sala podría admitir 200. La capacidad de banquete (mesas redondas) es menor, porque las mesas redondas, las sillas y una pista de baile ocupan espacio — la misma sala puede sentar solo a 120. La de teatro (filas de sillas orientadas a un escenario) queda en medio, sin mesas pero con todos sentados. Las tres tienen el tope estricto del aforo legal contra incendios, que fija la ocupación máxima absoluta en función de la superficie y del número de salidas — un límite legal que el local no puede superar, sea cual sea la distribución de la sala.
| Tipo de montaje | Cómo es | Capacidad relativa |
|---|---|---|
| Cóctel | De pie, invitados mezclándose, sin comida sentada | La más alta — p. ej., 200 |
| Teatro | Filas de sillas orientadas a un escenario | Media — p. ej., 160 |
| Banquete | Sentados en mesas redondas, con pista de baile | La más baja — p. ej., 120 |
La capacidad en la práctica.
Una pareja que planifica una boda de 150 invitados considera el Gran Salón, con una capacidad indicada de cóctel 200, teatro 160, banquete 120 y un aforo legal máximo de 210. Un cóctel de pie para 150 cabe con holgura. Pero una cena sentada para 150 supera la capacidad de banquete de 120 — las mesas redondas y la pista de baile sencillamente no caben. El coordinador tiene tres opciones: reducir la lista de invitados, prescindir de la pista de baile para añadir más mesas, o trasladar la cena a una sala más grande. El aforo legal (210) nunca es la cifra de planificación; la que realmente manda en una boda con cena sentada es la capacidad de banquete propia de ese montaje.
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