Ein CRM für Veranstaltungen,
nicht für einen generischen Vertriebstrichter.
Die meisten CRMs verfolgen Verkaufschancen und Phasen. Catering bewegt sich über Veranstaltungen: Termine, Gästezahl, Menüs, Anzahlungen und ein BEO für jede Buchung. LightCater ist ein Catering-CRM: Kunden- und Interessenten-Profile mit vollständiger Event-Historie und Follow-up-Erinnerungen, direkt verbunden mit Ihren Angeboten, Verträgen, Rechnungen und Bankett-Ablaufplänen.
Kostenlose Testversion für 14 Tage · ohne Kreditkarte · elektronische Signatur inklusive
Warum ein generisches CRM nicht zum Catering passt.
Ein generisches CRM ist darauf ausgelegt, eine Verkaufschance durch ihre Phasen zu schieben und abzuschließen. Doch im Catering beginnt die harte Arbeit — Menüs, Personenzahl, Zeitabläufe, der Bankett-Ablaufplan — erst, nachdem die Buchung gewonnen ist, und derselbe Kunde kommt immer wieder. Dieser Bruch kostet Sie im Stillen Geld.
Kein Platz für das Veranstaltungsdatum
Generische CRMs drehen sich um einen Kontakt und eine offene Verkaufschance: kein Veranstaltungsdatum, keine Gästezahl, kein Saalfeld. Das Catering-Team trägt am Ende die wirklich wichtigen Daten in das Notizfeld, in die E-Mail oder in eine separate Tabellenkalkulation ein, die das CRM gar nicht kennt.
Kein BEO, keine Catering-Dokumente
Ein generisches CRM erzeugt keinen Bankett-Ablaufplan, kein Angebot mit Ihrem Branding und keinen Catering-Vertrag. So lebt das Profil an einem Ort und die Dokumente, die die Veranstaltung am Laufen halten, an einem anderen — neu geschrieben, als Anhänge verschickt und unmöglich synchron zu halten.
Kein Ablauf von Angebot → Vertrag → Rechnung
Das Geld im Catering ist eine Kette: kalkulieren, unterschreiben, Anzahlung, Restbetrag. Generische CRMs modellieren einen Trichter, nicht diese Kette — also werden die Zahlen zwischen einem separaten Kalkulations-Tool, einem separaten Tool für die elektronische Signatur und der Buchhaltung neu getippt, und die Zahlen stimmen nicht mehr überein.
Der wiederkehrende Kunde ist unsichtbar
Hochzeiten, Galas, Firmenessen — die guten Catering-Kunden kommen wieder. Doch wenn die Veranstaltung des Vorjahres, ihr Menü und ihre Notizen über Dateien und Postfächer verstreut sind, beginnen Sie jedes Gespräch bei null und die Wiedervorlagen gehen verloren. Eine Tabellenkalkulation wird Sie nicht daran erinnern, den Interessenten anzurufen, der still geworden ist.
Was ein gutes Catering-CRM wirklich ausmacht.
Ohne Bevorzugung: Halten Sie diese Liste gegen jedes Tool, das Sie in Betracht ziehen, einschließlich eines generischen CRM oder einer Tabellenkalkulation, die zu klein geworden ist.
1 Profile rund um Veranstaltungen aufgebaut, nicht um Verkaufschancen
Jedes Kundenprofil sollte Veranstaltungsdaten, Gästezahl, Saal und Menü speichern — die Felder, mit denen Catering wirklich funktioniert — und nicht nur einen Kontakt und eine abstrakte, aus dem B2B-Vertrieb entliehene „Verkaufschance“.
2 Vollständige Event-Historie an einem Ort
Jede vergangene und künftige Veranstaltung eines Kunden, mit dem, was er bestellt, bezahlt und notiert hat — damit jeder im Team die Beziehung wieder aufnehmen kann, ohne in Postfächern zu graben.
3 Interessenten und Follow-up-Erinnerungen
Anfragen sollten neben gebuchten Kunden leben, mit Notizen und Erinnerungen, die den Interessenten wieder ans Licht bringen, der still geworden ist — damit Sie keine Chance verlieren, nur weil niemand daran gedacht hat, nachzuhaken.
4 Verbunden mit den Catering-Dokumenten
Das Profil sollte den eigentlichen Papierkram — Angebote mit Ihrem Branding, Verträge, Rechnungen und BEOs — direkt erzeugen, damit Kundenprofil und Dokumente niemals auseinanderlaufen können.
5 Ein einziger verbundener Workflow
Kunde über Kalender über Angebot über Vertrag über Rechnung bis BEO sollte ein einziger Ablauf ohne erneutes Tippen sein, damit eine einmal eingegebene Zahl überall dieselbe Zahl ist.
6 Genau passend für Ihr Team
Ein Catering-Betrieb oder ein einzelner Saal sollte nicht für die Komplexität eines Enterprise-Vertriebs zahlen. Suchen Sie etwas, das schnell einzurichten ist, pro Benutzer abgerechnet wird und sich auf Veranstaltungen konzentriert statt auf überladene PMS-/POS- oder Rezeptkalkulationsfunktionen.
Kunden- und Interessenten-Profile, verbunden mit jedem Dokument.
Das CRM von LightCater ist das Tor zum gesamten Veranstaltungsablauf. So entspricht es der Checkliste von oben.
- Auf die Veranstaltung ausgerichtete Profile. Jeder Kunde führt seine Kontaktdaten, Veranstaltungsdaten, Gästezahl und eine vollständige Historie mit sich — gebucht und vergangen — nicht eine generische Verkaufsphase.
- Interessenten neben Kunden. Halten Sie Anfragen, Notizen und Follow-up-Erinnerungen an einem Ort; wandeln Sie einen Interessenten in Sekunden in eine Buchung um, mit allem übernommen.
- Verbunden mit Angeboten und Verträgen. Versenden Sie ein Angebot mit Ihrem Branding aus dem Profil und wandeln Sie es mit integrierter elektronischer Signatur in einen Vertrag um — ohne Gebühr pro Dokument.
- Verbunden mit Rechnungen und BEOs. Stellen Sie die Rechnung aus und erzeugen Sie den Bankett-Ablaufplan aus derselben Veranstaltung — Anzahlungen und Restbeträge im Blick, ohne erneutes Tippen.
- Ein Ablauf, alles festgehalten. Kunde → Kalender → Angebot → Vertrag → Rechnung → BEO, mit jeder Änderung in der Kundenhistorie notiert.
Müssen Sie zuerst die Veranstaltung hinter dem Profil bepreisen? Lesen Sie den Leitfaden dazu, wie Sie den Preis einer Catering-Veranstaltung kalkulieren, und erstellen Sie das Angebot dann direkt vom Kunden aus.
Generisches CRM oder Tabellenkalkulation gegen eine maßgeschneiderte Lösung.
| Funktion | Generisches CRM / Tabellenkalkulation | Maßgeschneidert (LightCater) |
|---|---|---|
| Veranstaltungsdatum, Gästezahl und Saal im Profil | Nein — in eine Notiz oder eine separate Datei gequetscht | Ja — erstklassige Felder bei jedem Kunden |
| Vollständige Event-Historie pro Kunde | Verteilt auf E-Mails, Dateien und Verläufe | Ein einziges Profil — jede gebuchte und vergangene Veranstaltung |
| Interessenten + Follow-up-Erinnerungen | Eine Trichterphase oder eine Spalte, die Sie parat halten | Interessenten neben Kunden mit Erinnerungen, die warnen |
| Angebote mit Ihrem Branding aus dem Profil | Nein — ein separates Kalkulations- oder Dokumenten-Tool | Integriert — online versenden und annehmen |
| Vertrag mit elektronischer Signatur | Erfordert ein separates Signatur-Tool mit Zusatzkosten | Integriert — ohne Gebühr pro Dokument |
| Rechnung mit Kontrolle von Anzahlung und Restbetrag | In der Buchhaltung oder einer Tabellenkalkulation neu geschrieben | Aus der Veranstaltung ausgestellt — gesendet / erhalten / offen |
| Bankett-Ablaufplan (BEO) | Unmöglich — bei jeder Veranstaltung von Hand neu erstellt | Aus dem Veranstaltungsprofil erzeugt |
| Ein verbundener Ablauf, ohne erneutes Tippen | Nein — Zahlen zwischen Tools neu eingegeben | Kunde → Angebot → Vertrag → Rechnung → BEO |
| Kundendokumente in mehreren Sprachen | Vorlagen pro Sprache von Hand erstellt | EN / DE / FR / IT / ES mit einem Klick |
| Genau passend für einen Catering-Betrieb oder einen Saal | Enterprise-Vertriebsfunktionen, die Sie nie nutzen werden | Fokussiert, pro Nutzer, schnell einzurichten |
| Direkte Kosten | Kostenlose Tabellenkalkulation oder Lizenzen für ein generisches CRM + Extras | Basis 39 $ · Standard 65 $ · Professional 99 $ · Enterprise auf Anfrage |
PMS- und Kalenderintegrationen gibt es im Tarif Professional; Kassensystem (POS), Rezeptkalkulation und mehr sind optionale Module; Multi-Objekt und SSO gibt es mit Enterprise — so starten Sie einfach und ergänzen, was Sie brauchen, während Sie wachsen.
Die Dokumente, die Ihr CRM speist.
Angebotssoftware für Catering
Verwandeln Sie ein Kundenprofil in ein Angebot mit Ihrem Branding — bringen Sie Menüs und Pakete mit, nehmen Sie online an, unterschreiben Sie und wandeln Sie es in einen Vertrag um.
Entdecken →Software für Event-Aufträge (BEO)
Erzeugen Sie automatisch einen Bankett-Ablaufplan aus dem Veranstaltungsprofil — eigene Vorlagen, Küchen- und Saalblätter, mit nachverfolgten Änderungen.
Entdecken →Leitfaden: eine Veranstaltung bepreisen
Berechnen Sie den Preis pro Person, Margen, Anzahlungen und Steuern, bevor Sie das Angebot aus dem Kundenprofil erstellen.
Leitfaden lesen →Catering-CRM — häufige Fragen.
Was ist ein Catering-CRM und worin unterscheidet es sich von einem generischen CRM?
Warum eignet sich ein generisches CRM nicht für Catering und Veranstaltungen?
Eignet sich ein Catering-CRM auch für Interessenten und nicht nur für gebuchte Kunden?
Ist das Catering-CRM mit Angeboten, Verträgen und Rechnungen verbunden?
Wie viel kostet das Catering-CRM von LightCater?
Führen Sie Ihre Kunden in einem CRM, das die Sprache des Caterings spricht.
Laden Sie Ihre echten Kunden und ihre nächsten Veranstaltungen, versenden Sie ein Angebot, erzeugen Sie einen BEO — alles aus einem einzigen Profil. Entscheiden Sie, nachdem Sie es genutzt haben. Keine Kreditkarte zum Start.
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